Gnocchi di patate con bottarga e pomodorini

Gnocchi di patate conditi con Bottarga di Muggine Riunione, pomodorini e aromi.
Preparazione
1

In una padella dorate nell’olio lo spicchio d’aglio, unite i pomodorini tagliati a metà, salate, pepate e cuocete per 6-8 minuti.

2

Lessate gli gnocchi in acqua salata, scolateli e insaporiteli nel sugo di pomodoro.  Trasferite gli gnocchi nei piatti e spolverate con abbondante Bottarga di muggine Riunione. Decorate con prezzemolo e servite.

Info
Tempi di preparazione
25 minuti
Dosi
9-10 pezzi
Ingredienti:
230 g di pasta brisée
200 g di Salmone Affumicato Rosa del Nord Riunione
300 g di robiola
35-40 g di pistacchi polverizzati
1 limone
prezzemolo e timo
sale
pepe
olio
granella di pistacchi per decorare