Nature Riunione:

mondo

 

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RICETTA:

Carpaccio di Mare
con ratatuia

Ingredienti per 4 persone:
200 g di carpaccio di mare mediterraneo Nature,
1 cipolla, 2 peperoni, 2 zucchine, 1 melanzana,
1 scatola di pelati,
olio extravergine d’oliva, sale.

Preparazione:
In una padella soffriggere con l’olio le verdure tagliate a pezzetti.
Aggiungere i pelati, aggiustare di sale, mescolare
e cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
Disporre su un piatto da portata il carpaccio
con la ratatuia tiepida.